Čokoládová zrcadlová poleva 500g

Paletta Cold Choco (zrcadlová poleva)

Tmavě hnědý gel s vysokým leskem a čokoládovým aroma je určen k finálnímu přelévání cukrářských výrobků.

Na povrchu zasychá, ale neztvrdne, zároveň z povrchu nestéká a při krájení se neláme.

Slouží také jako ochrana před vysycháním výrobků.

Zrcadlový efekt je umocněn hnědou barvou.
Je to dokonalý pomocník při zdobení.
Balení: 500 g

Český výrobek 

Více informací

Zakoupením tohoto produktu získáte až 6 věrnostních bodů. Za obsah Vašeho košíku získáte celkem 6 bodů , které mohou být převedeny na slevový poukaz v hodnotě 3 Kč.

Výrobce Zeelandia

Více informací

Dávkování:
na polití celé horní plochy dortu o průměru 24 cm je potřeba 100g gelu. Na přelití celého dortu (včetně jeho boků) je zapotřebí cca 200 g. Polévá se v tenké vrstvě.

Pracovní postup:
gel rozmícháme, vlijeme na připravený cukrářský výrobek. Tento gel je připraven k okamžitému použití za studena (není potřeba ho předem nahřívat). Pokud gel malinko zahřejeme, získá tekutější konzistenci a přelití celého dortu bude jednodušší.

Složení: glukózový sirup, cukr, voda, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (6%), želírující látky (E406, E440ii), čokoládové kostičky (cukr, kakaová hmota, dextróza, kakaové máslo, sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma) (1%), kyselina E330, konzervant E202

Výživové hodnoty na 100g výrobku:
energetická hodnota 1165 kJ / 277 kcal
tuky 0,87 g / z toho nasycené mastné kyseliny 0,53 g
sacharidy 63,7 g / z toho cukry 52,26 g
vláknina 2,61 g
bílkoviny 1,4 g
sůl 0,18 g