Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto eshopu s tím souhlasíte.               Oznámení vypnete kliknutím na tlačítko 

close

Košík  

Nákupní košík je prázdny

0 Kč Doručení
0 Kč DPH
0 Kč K úhradě

Objednávka

TOPCREAM luxusní kaltkrém s vanilkovou příchutí 500g Zobrazit v plné velikosti

TOPCREAM luxusní kaltkrém s vanilkovou příchutí 500g

Zeelandia 500g

Cukrářský delikátní krém, kterým můžete plnit celou řadu zákusků, dezertů, pohárků.. používáme jako žloutkový krém na ovocné košíčky, žloutkové řezy, na pečení do listového těsta.

Po přidání rumu či rumového aroma lze použít na náplň věnečků z odpalovaného těsta Paloma.

Můžete ho vyšlehat společně se šlehačkou - např. jako náplň listových řezů.

Více informací

tceram-14.5.2023

Dostupnost: SKLADEM

75 Kč

Zakoupením tohoto produktu získáte až 7 věrnostních bodů. Za obsah Vašeho košíku získáte celkem 7 bodů , které mohou být převedeny na slevový poukaz v hodnotě 4 Kč.


Výrobce
Zeelandia

Kaltrém lze bez obav mrazit  i jako máslový krém

Z Topcreamu vyrobíte úžasný sametový bavorský i klasický žloutkový krém

Základní receptura: Topcream 0,5 kg + 1,5 kg vody (17 °C) 

Technologický postup: Do Topcreamu vlijeme za stálého míchání metlou celé množství vody (teplota cca 17°C). Hmotu vymícháme do hladka (cca 2 minuty) a necháme 10 minut odstát. Poté šleháme cca 10 - 15 minut, záleží na požadované tuhosti hmoty. Hotová hmota je připravena k okamžitému použití, nebo ji lze smíchat se šlehačkou, máslem či margarínem (bavorský či tukový krém). Máslový krém - k základnímu receptu přidáme povolenou kostku másla a vyšleháme do hladka.

Krémy můžeme různě obměňovat:  záleží  co do krému přidáte ( ochucovací pasty....) 

Pokud budete chtít kakaový krém: přidáte 1 - 2 PL kakaa

Složení: cukr, modifikovaný škrob E1442, syrovátka sušená (mléko), kokosový tuk sušený (kokosový olej, glukozový sirup, mléčná bílkovina), modifikovaný škrob E1414, mléko plnotučné sušené, E401, E516, E450ii, aroma, E160a

Výživové hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1756 kJ / 418 kcal, tuky 7,49 g z toho nasycené mastné kyseliny 6,66 g, sacharidy 83,35 g z toho cukry 55,97 g, vláknina 0,83 g, bílkoviny 3,37 g, sůl 0,15 g



Otáčející se reklama Otáčející se reklama

Výrobci