Kategorie

Nové produkty

Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (100 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (100 g)

45 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (250 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (250 g)

100 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (500 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (500 g)

195 Kč
Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (100 g)

45 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (250 g)

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (500 g)

190 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (100 g)

36 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (250 g)

85 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

120 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

220 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao (1...

415 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 100 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (100 g)

35 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 250 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (250 g)

81 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 500 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (500 g)

154 Kč
IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % – profesionální cukrářská čokoláda

IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % (100 g)

45 Kč
Všechny novinky

Pravý marcipán šedý 30% mandlí (150 g)

Marcipán šedé barvy s 30 % mandlí – lahodná cukrářská hmota na potahování dortů i výrobu figurek a ozdob.

Snadno se tvaruje, dobře drží a dodá vašim výtvorům jedinečný vzhled i chuť.

70 Kč

466 Kč /kg

Dodání do 1-2 dnů
Počet
Přidat na seznam přání
Poslední kus skladem

Zakoupením tohoto produktu získáte 7 bodů. Váš košík bude obsahovat celkem 7 bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě 4 Kč.

Marcipán šedé barvy je tradiční cukrářská hmota s obsahem 30 % mandlí.

Má jemnou mandlovou chuť, poddajnou konzistenci a skvěle se hodí pro potahování dortů, stejně jako pro výrobu figurek, květin a ozdob.

Vlastnosti

  • Obsahuje 30 % mandlí – autentická chuť a vůně.
  • Pružná a poddajná hmota, snadno se zpracovává.
  • Vhodná na potahování dortů, dezertů i modelování dekorací.
  • Po vyschnutí dekorace získají pevnější strukturu.

Jak s marcipánem pracovat?

  • Dort musí být vždy dobře vychlazený a obmazaný máslovým krémem nebo ganache, aby potah dobře přilnul.
  • Ganache připravíte smícháním 1 dílu smetany a 1,5–2 dílů čokolády, vymíchané do hladka a ztuhlé v lednici.
  • Plát marcipánu vyválejte na sílu 2,5–3 mm pro hladký a pevný potah.

Tipy od nás

  • Při práci podsypávejte hladkým škrobem, nebo podsypovým cukrem, aby se hmota nelepila.
  • Hotové ozdoby nechte proschnout při pokojové teplotě, získají větší pevnost.
  • Chcete-li jemnější práci, zahřejte marcipán chvíli v rukách – změkne a bude tvárnější.

Skladování

Skladujte dobře zabalený v potravinářské fólii a uzavřené nádobě na chladném, suchém a tmavém místě. Chraňte před vysycháním.

Složení

Složení: cukr, mandle (30%), glycerin E422, glukózový sirup, aroma, sorban draselný E202, barvivo E153

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1910 kJ/456 kcal, tuky 10,5 g (z toho nasycené 1 g), sacharidy 85 g (z toho cukry 81 g), bílkoviny 6 g, sůl 0,1 g

S0075

Parametry

Hmotnost
150 g

Specifické reference

ean13
5999578440699

Mohlo by vás také zajímat

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.