Kategorie

Nové produkty

Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (100 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (100 g)

45 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (250 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (250 g)

100 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (500 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (500 g)

195 Kč
Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (100 g)

45 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (250 g)

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (500 g)

190 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (100 g)

36 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (250 g)

85 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

120 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

220 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao (1...

415 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 100 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (100 g)

35 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 250 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (250 g)

81 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 500 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (500 g)

154 Kč
IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % – profesionální cukrářská čokoláda

IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % (100 g)

45 Kč
Všechny novinky
  • Nové

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao (1 kg)

Hledáte dokonalý balanc mezi maximální tučností a temnou intenzitou?

Martini Ariba AMARO 22/24 je prémiové alkalizované kakao,

které nabízí luxusní podíl kakaového másla pro vláčnost a zároveň hlubokou,

silně hořkou chuť pro ten nejintenzivnější čokoládový zážitek.

415 Kč

415 Kč /kg

Počet
Přidat na seznam přání
SKLADEM

Zakoupením tohoto produktu získáte 41 bodů. Váš košík bude obsahovat celkem 41 bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě 21 Kč.

Kakaový prášek Ariba AMARO 22/24 od italského výrobce Martini Cioccolato představuje vrchol v kategorii alkalizovaných kakaí.

Tato verze je unikátní spojením vysoké tučnosti (22–24 % kakaového másla) a aromatického profilu "Amaro", který je vyhledáván pro svou hlubokou, silnou a charakteristicky hořkou chuť.

Díky vysokému obsahu tuku je toto kakao ideální pro recepty, kde vyžadujete sytou, tmavou barvu a zároveň nechcete, aby byl výsledný produkt suchý.

Vysoký podíl kakaového másla v prášku působí jako nosič chuti, který zvýrazní aroma i těch nejjemnějších surovin ve vašem receptu.

Hlavní přednosti kakaa AMARO 22/24

  • Extrémní intenzita: Profil Amaro dodává dezertům temný charakter a silnou kakaovou stopu.
  • Vysoká tučnost (22–24 %): Zaručuje vláčnost korpusů a hedvábnou texturu krémů bez pocitu vysušení.
  • Temná barva: Alkalizace typu Amaro zajišťuje hluboký, tmavě hnědý odstín, který vypadá v dezertech velmi luxusně.
  • Profesionální standard: Velmi jemná granulometrie zajišťuje okamžité a hladké spojení s ostatními surovinami.

Technické vlastnosti

  • Obsah kakaového másla: 22–24 %.
  • Typ: Alkalizované (Amaro - silně hořké).

Složení a nutriční hodnoty

Složení: kakaový prášek, regulátor kyselosti (uhličitan draselný). Bez lepku.

Nutriční hodnoty na 100 g Hodnota
Energetická hodnota 1608 kJ / 384 kcal
Tuky 23,0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 14,5 g
Sacharidy 11,4 g
- z toho cukry 0,8 g
Bílkoviny 18,7 g
Sůl 0,05 g
MM_22-24

Parametry

Hmotnost
1 kg
Minimální trvanlivost
28.12.2027
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.