Kategorie

Nové produkty

Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (100 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (100 g)

45 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (250 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (250 g)

100 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (500 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (500 g)

195 Kč
Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (100 g)

45 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (250 g)

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (500 g)

190 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (100 g)

36 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (250 g)

85 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

120 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

220 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao (1...

415 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 100 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (100 g)

35 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 250 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (250 g)

81 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 500 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (500 g)

154 Kč
IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % – profesionální cukrářská čokoláda

IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % (100 g)

45 Kč
Všechny novinky
  • Není skladem

Směs na černý velvet dort – Velvet Cake Black 1 kg

Prémiová směs pro přípravu tmavě černých velvet korpusů.

Jemný, sametový piškot, snadné zpracování

a výborná čerstvost i po zmrazení.

Ideální pro patrové dorty, rolády a tematické dezerty. 

199 Kč

199 Kč /kg

Počet
Přidat na seznam přání
Není skladem

Zakoupením tohoto produktu získáte 19 bodů. Váš košík bude obsahovat celkem 19 bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě 10 Kč.

Směs na černý velvet dort – Velvet Cake Black od Martin Braun je profesionální prášková směs pro výrobu dortových korpusů s výrazně černou barvou a sametově jemnou střídkou.

Snadno se zpracovává, udržuje optimální čerstvost a skvěle odolává i mražení – ideální pro cukrárny, catering i domácí pečení.

Vlastnosti

  • Sametově jemná střídka s elegantním vzhledem.
  • Snadné použití – stabilní výsledek bez složité přípravy.
  • Výborná čerstvost i při skladování a velmi dobrá mrazitelnost.
  • Balení 1 kg 

Složení

Cukr, pšeničná mouka, sušené mléko, emulgátory: E475, E471, E472b, E472e, E472a, E481; kakaový prášek s nízkým obsahem tuku; kypridla: difosforečnany, uhličitany sodné; pšeničný škrob; aroma; barvivo: rostlinný uhlík; sůl; zahušťovadlo: xanthan; regulátor kyselosti: kyselina mléčná.

Alergeny

Obsahuje: LEPEK (pšenice), MLÉKO.
Může obsahovat stopy vajec (dle receptury se přidávají celá vejce).

Výživové údaje na 100 g směsi

  • Energetická hodnota: 1268 kJ / 300 kcal
  • Tuky: 3,8 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 2,8 g
  • Sacharidy: 62 g – z toho cukry: 41 g
  • Bílkoviny: 6,4 g
  • Vláknina: 2,5 g
  • Sůl: 0,8 g

Doporučený recept

  • 1000 g směsi Velvet Cake Black
  • 400 g celých vajec
  • 300 g vody
  • 120 g másla (lze nahradit 200 g oleje)

Postup: Všechny ingredience míchejte cca 1 minutu do hladka. Poté šlehejte při vysoké rychlosti asi 6 minut. Pečte při 180 °C (postupně klesající na 170 °C) cca 45 minut.

Použití

  • Černé velvet korpusy pro dorty, rolády a moderní dezerty.
  • Tematické dorty (Halloween, „galaxy“ efekty, firemní barvy).
  • Skvěle kontrastuje se světlými krémy (cream cheese, mascarpone).
  • Skvěé ke kombinování s Red Velvetem nebo Sandrou špenát.

Skladování

  • Skladujte v suchu a chladu, ideálně do 20 °C.
  • Uchovávejte v originálním obalu, dobře uzavřené.
  • Chraňte před mrazem, teplem a přímým slunečním zářením.
  • Minimální trvanlivost: viz datum na obalu.

Tipy od nás

  • Pro dokonalý řez nechte korpus zcela vychladnout a krátce vychladit v lednici.
  • Kombinujte s kontrastními krémy a dekoracemi pro efektní vzhled.
  • Na patrové dorty pečte nižší stabilní pláty a skládejte do výšky.
Braun_BL1

Parametry

Hmotnost
1 kg
Minimální trvanlivost
rozvažovaný produkt cca 3 měsíce

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.