Kategorie

Nové produkty

Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (100 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (100 g)

45 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (250 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (250 g)

100 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (500 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (500 g)

195 Kč
Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (100 g)

45 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (250 g)

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (500 g)

190 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (100 g)

36 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (250 g)

85 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

120 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

220 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao (1...

415 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 100 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (100 g)

35 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 250 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (250 g)

81 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 500 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (500 g)

154 Kč
IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % – profesionální cukrářská čokoláda

IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % (100 g)

45 Kč
Všechny novinky

Cukr dekorační hrubý 100g

Nerozpustný granulovaný cukr ve sněhově bílých perličkách na posyp, který se při pečení neroztéká.

Skvělý na jemné pečivo, preclíky i listové těsto - udělá křupavý efekt a vypadá parádně.

19 Kč

19 Kč /100g

Dodání do 1-2 dnů
Počet
Přidat na seznam přání
SKLADEM

Zakoupením tohoto produktu získáte 1 bod. Váš košík bude obsahovat celkem 1 bod, které lze převést na poukaz v hodnotě 1 Kč.

Tohle je cukr pro chvíle, kdy chcete posyp, co se v troubě nerozplyne do ztracena. Nerozpustné cukrové perličky drží tvar, udělají křupnutí a pečivu přidají „wow“ efekt bez zbytečné námahy.

Vlastnosti

  • Termostabilní - při pečení se nerozpouští a zachová si strukturu.
  • Tvar sněhově bílých perliček s granulací cca 1,6-4 mm (převažuje kolem 2,5 mm).
  • Ideální na dekorování - dodá pečivu křupavý efekt a hezký „cukrový“ vzhled.

Použití

  • Posyp před pečením: nasypte na povrch (ideálně na potřené těsto nebo lehce vlhký povrch), jemně přitlačte a pečte jako obvykle.
  • Jemné pečivo: vánočky, briošky, loupáky, šneci - posyp zůstane krásně „na očích“.
  • Listové těsto: tyčinky, šátečky, záviny - cukr udělá křupavou tečku na závěr.
  • Preclíky a pečivo: když chcete sladší kontrast a efekt bez rozpuštěné vrstvy.

Tipy a triky od nás

  • Chcete maximum křupnutí? Kombinujte: tenká vrstva vejce/rozšlehaného bílku + posyp + lehké přitlačení.
  • Když sypeš „z výšky“, cukr se rozuteče všude. Když sypeš z misky těsně nad povrchem, zůstane tam, kde má být.
  • Na dezerty bez pečení ho použijte jako křupavý posyp až na hotový krém (třeba na šlehačku nebo ganache) - jen počítejte s tím, že časem může zvlhnout.

Skladování

  • Uchovávejte v suchu, dobře uzavřené.
  • Doporučené podmínky: 15-25 °C, relativní vlhkost do 65 %.
  • Chraňte před vlhkostí - ta je pro křupavé perličky největší „nepřítel“.

Složení

  • Složení: cukr (sacharóza).
  • Alergeny: může obsahovat oxid siřičitý a siřičitany.
CUK000324

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.