 (1).jpg)
 (1).png)
Karina karamel - ztužovač krémů a šlehačky.
Výborná chuť karamelu.
KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti.
Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem.
Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají.
KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných krémů v kombinaci se sušenou želatinou.
Složení: cukr, glukosa, karamelizovaný cukr, modifikovaný bramborový škrob (E1414), glukozový sirup, sušené mléko, zahušťovadlo E401, rostlinný olej (palmový a plně ztužený kokosový), sůl, aroma, barvivo (E150c), emulgátor (E472a), pšeničný lepek.
Doporučené dávkování: 500g směsi smícháme s 250 g vody a necháme 5 minut odležet.
Poté přemícháme a spojíme s 1000g ušlehané Mella Whip.(rostlinná šlehačka).
Lze použít i s máslem nebo na výrobu tekuté náplně.
Skladování: v suchu do 25°C, vždy uzavřené.
Parametry
Ztužovač šlehačky s příchutí ananas. KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům...
Koncentrovaná gelová barva vhodná na barvení potahovacích hmot, krémů, gelů a těst. Barvu...
Sypký přípravek je vhodný pro fixaci našlehané smetany, které dodá čokoládovou příchuť....
Cukrový posyp ve tvaru sněhových pusinek v růžové barvě. Vhodný na zdobení dortů, dezertů,...
Balení obsahuje 1Kg sypké směsi Montana na přípravu potahovací a modelovací hmoty, či k...
Balení obsahuje 5 Kg sypké směsi Montana na přípravu potahovací a modelovací hmoty, či k...
Vanilmix – puding za studena (500 g) je rychlá směs na vanilkový krém bez vaření. Stačí voda,...
Karina karamel - ztužovač krémů a šlehačky.
Výborná chuť karamelu.
KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti.
Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem.
Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají.
KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných krémů v kombinaci se sušenou želatinou.
