Kategorie

Nové produkty

Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (100 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (100 g)

45 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (250 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (250 g)

100 Kč
Lubeca 722 Ivory Coast 60% – pravá hořká čokoláda (500 g) | dortovepomucky.cz

Lubeca 722 Ivory Coast 60% - pravá hořká čokoláda (500 g)

195 Kč
Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

Aranžovací drát č. 18 bílý - 50 ks

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (100 g)

45 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (250 g)

100 Kč
Master Martini Ariba White 36/38 – prémiová bílá čokoláda

Ariba pravá bílá čokoláda 36/38 (500 g)

190 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (100 g)

36 Kč
Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % – disky pro ganache a pralinky

Ariba pravá mléčná čokoláda 30 % (250 g)

85 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

120 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao...

220 Kč
Kakao Martini Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao

Kakao Ariba AMARO 22/24 – intenzivní vysokotučné kakao (1...

415 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 100 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (100 g)

35 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 250 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (250 g)

81 Kč
Chocolatier Pistachio – Prémiová pistáciová náplň 500 g| dortovepomucky.cz

Pistáciový krém Chocolatier 15% – prémiová náplň (500 g)

154 Kč
IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % – profesionální cukrářská čokoláda

IRCA Reno X hořká čokoláda 54,5 % (100 g)

45 Kč
Všechny novinky

Ztužovač Zeesan Čokoláda 500 g

Zeesan čokoláda je ztužovač šlehačky s čokoládovou příchutí, ideální pro cukrářské výrobky.

Zeesan Čokoláda je sypká směs, která promění obyčejnou šlehačku v luxusní čokoládový krém plný chuti a dokonalé stability.

Zapomeňte na spadlou šlehačku a rozteklé dorty! S tímto ztužovačem vytvoříte nadýchané, pevné krémy s intenzivní čokoládovou chutí, které udrží svůj tvar a strukturu.

125 Kč

250 Kč /kg

Dodání do 1-2 dnů
Počet
Přidat na seznam přání
Poslední kus skladem

Zakoupením tohoto produktu získáte 12 bodů. Váš košík bude obsahovat celkem 12 bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě 6 Kč.

Vlastnosti

Ztužovač Zeesan Čokoláda je speciální směs určená ke stabilizaci a ochucení lehkých čokoládových šlehačkových krémů. Obsahuje nízkotučný kakaový prášek (20 %), želatinu a karamelizovaný cukr pro dokonalou chuť a pevnost :contentReference[oaicite:1]{index=1}.

Použití

Připrav si 500 g ztužovače, rozšlehej s 625 g vody při 25 °C, pak přidej 2,5 kg šlehačky. Nejprve vmíchej ¼ vyšlehané šlehačky metličkou dohladka, poté zbytek jemně stěrkou.

Nech min. hodinu ztuhnout v lednici – výsledek bude nadýchaný, ale pevný, ideální na potahování dortů marcipánem nebo fondánem.

Pozor na krémy!

Nikdy nepoužívej tento ztužovač s nežádoucími typy krémů – skvěle funguje jen v kombinaci se šlehačkou, nechte tvarohové nebo šlehačkové směsi mimo hmotu!

Skladování

Skladuj v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Po otevření dobře uzavři, aby směs neztvrdla či nevlhla.

Složení

Cukr, nízkotučný kakaový prášek 20 %, želatina, karamelizovaný cukr, sůl, aroma :contentReference[oaicite:3]{index=3}.

Obsahuje želatinu (vhodné pro ovoce), může obsahovat stopy mléka, soji a vaječných složek :contentReference[oaicite:4]{index=4}.

Tip od nás

Pro extra lahodný efekt můžeš do hotové šlehačky přimíchat lžíci kvalitního kakaa nebo rozpuštěné čokolády. Výsledkem bude intenzivnější čokoládovější chuť i hlubší barva!

539

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.